Rezept: Punsch-Gelee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.4 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

0.75 Flasche(n)	Rum
6	Zitronen - evtl. 1/6 mehr
	Saft
500 g	Zucker	ca. 0.75 €
200 g	Steifes Gelee - s.Aufbau: VORERINNERUNG . Gelee ODER
	Gelatine - evtl. 1/3 mehr +
1 Tasse(n)	Wasser	ca. 0.00 €
	Evtl. Rahmschaum - f.Dekor.

Zubereitung:

Rum, Saft der Citronen, weißer Zucker und steifes Gelee (s.Aufbau: VORERNNERUNG GELEE 1+2) werden gekocht, bis dieses geschmolzen ist. Eine Form wird mit etwas Öl ausgestrichen, die Masse hineingethan und zum Erkalten gestellt. Dann wird das Gelee aus der Form gestürzt und nach Wunsch mit Rahmschaum verziert.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Punsch-Gelee Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Gelatine - gemahlen - weiß * Saft * Schlagsahne * Wasser * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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