Rezept: Püree Snack mit Wurst (Zwischenmahlzeit)

Zubereitung:

Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und auf einem Teller anrichten. Speck würfeln. Wurst enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Speck auslassen, Wurst und Frühlingszwiebelringe zugeben und kurz braten. Essig und Thymian zugeben. Salzen, pfeffern und mit Petersilie verfeinern. Wasser aufkochen und in eine Schüssel gießen. PüreeSnack mit einer Gabel einrühren und 2-3 Minuten ziehenlassen. PüreeSnack nochmals durchrühren undin die Mitte der Salatblätter setzen. Wurstzutaten zum Püree geben und noch warm servieren. Variation: mit Leber Statt der Wurst können Sie auch Geflügelleber mit anbraten. Zusätzlich Apfelstückchen untermischen. Variation: mit Pute Als leichte Alternative schemckt zum PüreeSnack geräucherte Putenbrust.

Tip: Haben Sie noch ein paar Frühlingszwiebeln, Kopfsalat und Petersilie übrig? Dann bereiten Sie am nächsten Tag mit 1 Pck. Knorr "Salatkrönung" einen kleinen Salat zu.

:Zubereitung : ca. 10 Minuten

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