Rezept: Cäsar Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.39 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Olivenöl | ca. 0.23 € |
| 1 | Knoblauchzehe | ca. 0.09 € |
| 100 g | Brotwürfel | ca. 0.10 € |
| 1 | Kopfsalat | |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Obstessig | ca. 0.02 € |
| 3 EL | Parmesan - gerieben | ca. 1.16 € |
| 3 EL | Roquefortkäse |
Zubereitung:
In einer Pfanne den Knoblauch eine Minute mit 1 El. Öl dünsten. Brotwürfel zugeben und braun rösten.
Salat mit 2 El. Öl und Salz anmachen. Essig und rohes Ei darübergeben und gut mischen. Als Krönung mit Brotwürfeln und Käse garnieren.
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