Rezept: Rosenkohl-Chili-Suppe

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Kosten Rezept: 2.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Rosenkohl	ca. 0.28 €
200 ml	Sahne	ca. 1.09 €
1	Chili - rot	ca. 0.16 €
	Gemüsebrühe	ca. 0.05 €
	frische Kräuter - gehackt	ca. 0.40 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den geschnittenen Rosenkohl in einem Fond aus Sahne, einem halben Gemüsebrühwürfel, Salz und Pfeffer garen, pürieren und in einem tiefen Teller anrichten.

Die fein geschnittenen Chili-Scheiben unterrühren und mit frischen, gehackten Kräutern garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Rosenkohl-Chili-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gemüsebrühe - Pulver * Gewürzkräutermischung - frisch * Peperoni - Chilies * Pfeffer schwarz - ganz * Rosenkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne

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