Rezept: Scharfer Chinakohlsalat

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Kosten Rezept: 1.94 € Kosten Portion: 0.48 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Chinakohl	ca. 0.50 €
20 g	Ingwerwurzel	ca. 0.14 €
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
1 EL	Sojasoße -	ca. 0.05 €
6 EL	Sesamöl	ca. 1.15 €
2 EL	Senf, scharf	ca. 0.07 €
	Jodsalz + Pfeffer	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Chinakohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch zerdrücken. Alles mischen und mit der Sojasoße marinieren. Inzwischen aus den restlichen Zutaten eine Vinaigrette rühren (Öl zuletzt untermischen). Mit dem Chinakohl vermengen und etwa 15 Minuten ziehenlassen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Scharfer Chinakohlsalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chinakohl * Ingwer - frisch * Knoblauch * Salz und Pfeffer * Senf - Düsseldorfer - scharf * Sesamöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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