Rezept: Schinken- oder Lachsrollen mit Quarkcreme (Buffet)

Bild: Schinken- oder Lachsrollen mit Quarkcreme (Buffet) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.07 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

	Speisequark
kl.	Joghurt
	Zucker
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
	Zwiebel - gerieben
	Evtl. Kümmel	ca. 0.07 €
	Brot
	Butter

Zubereitung:

Speisequark durch ein Sieb streichen, mit etwas Joghurt glattrühren, mit Salz, einer Prise Zucker, geriebener Zwiebel, evtl. Kümmel, abschmecken, in die Rollen füllen oder spritzen. Kaltstellen und mit Butter und Brot anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Schinken- oder Lachsrollen mit Quarkcreme (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brot - Graubrot * Butter * Kümmel ganz * Kremiger Jogurt 3,5% * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speisequark mager * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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