Rezept: Bienenestich aus Quark-Ölteig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.08 Sterne von 25 Besuchern
Kosten Rezept: 5.15 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Teig s. Pflaumenkuchen aus Quark-Ölteig | ||
Für den Belag | ||
| 75 g | Butter | ca. 0.75 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
| 1 EL | Milch - lauwarm | ca. 0.02 € |
| 100 g | Mandeln, gehobelt | ca. 0.39 € |
Für Füllung n.Wunsch | ||
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 200 g | Puderzucker | ca. 1.69 € |
| 2 | Eigelb - evtl.Hälfte mehr | ca. 0.17 € |
| 2 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.66 € |
Zubereitung:
Boden einer gefetteten Springform mit dem Teig belegen. Den Belag draufgeben und backen.
Zubereitung des Belags: Fett zerlassen, Zucker, Vanillezucker und Milch dazugeben und mti den mandeln verrühren. Die Masse abkühlenlassen und auf dem Teig verteilen. Bei Bedarf noch etwas Milch dazugeben.
Zubereitung für die Füllung: Butter schaumig rühren, andere Zutaten nach und nach zugeben. Die Creme vor der Verarbeitung etwas abkühlen- aber nicht ganz erkalten lassen.
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