Rezept: Grassins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.74 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Butter | ca. 1.43 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
| 300 g | Mehl | ca. 0.20 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| 1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Zimmerwarme Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb dazugeben. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und Salz darübersieben. Schnell zu einem glatten Teig verarbeiten.
In Plastikfolie gehüllt 1 Stunde kaltstellen.
Elektro-Ofen auf 180 Grad, Umluft-Ofen auf 160 Grad, Gas-Ofen auf Stufe 3 bis 4 vorheizen.
Den Teig 5 mm dick ausrollen. Mit einem Glas von 5 cm Durchmeßer Plätzchen ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Kuchenbleche legen. 15 Minuten Backen.
Auskühlen lassen.
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