Rezept: Heidesand-Taler (Diabetes)
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| ACHTUNG!! Teig muß über | ||
| Nacht ruhen!!! | ||
| 200 g | Butter | ca. 1.35 € |
| 100 g | Zucker* | ca. 0.15 € |
| 300 g | Weizenmehl - Type 1050 | ca. 0.38 € |
| Mark einer Vanilleschote |
Zubereitung:
Die Butter schmelzen, dabei leicht bräunen. Erkaltete Butter mit Zucker und Vanillemark schaumigrühren. Das Mehl unter die Masse arbeiten. Aus dem Teig drei dünne Stränge rollen. Diese über Nacht im Kühlschrank ruhenlassen.
Die Stränge in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180øC (Umluft 150øC) in 10-15 Minuten hellbraun backen.
*HINWEIS ZU ZUCKER: Verwendet werden kann Fruchtzucker oder die gleiche Menge Haushaltszucker, der nach den neueren Ernährungsempfehlungen nun auch Diabetikern in kleinen Mengen erlaubt ist. Die etwas geringere Süßkraft von Haushaltszucker kann durch Hinzufügen von flüssigem Süßstoff nach Bedarf ausgeglichen werden. Die Kalorien- und Kohlenhydratangaben des Rezeptes ändern sich dadurch nicht.
Menge ausreichend für 60 Stück.
:Pro Person ca. : 50 kcal :Pro Person ca. : 209 kJoule :Eiweiß : 1 Gramm :Fett : 3 Gramm :Sonstiges : Teig soll über Nacht ruhen :Anzurechnen : 5g anzur. KH (knapp1/2 BE)
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Braten-Hörnchen 4 Portionen Preise: Discount: 2.95 € EU-Bio: 3.20 € Demeter: 3.34 € Den Backofen vorheizen. Blätterteig auftauen lassen, jedes Blatt einmal teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 15 x 15 cm ausrollen. Zwiebel fein |
 | Grundrezept Sojasahne 4 Portionen Preise: Discount: 0.34 € EU-Bio: 0.37 € Demeter: 0.37 € Die Sojamilch und das Öl gut kühlen. Die kalte Sojamilch in ein hohes Gefäß geben, den Zitronensaft einrühren und die Milche gerinnen lassen. Das Öl |
 | Lukumades - Frittierte Honig-Kugeln 8 Portionen Preise: Discount: 2.39 € EU-Bio: 3.03 € Demeter: 3.42 € Mehl mit Salz in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken. Hefe in Wasser auflösen und hineingeben. Mischung durchkneten und noch so viel lauwarmes |
 | Straßburger Quarkkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 5.94 € EU-Bio: 7.92 € Demeter: 8.29 € Aus Mehl, Zucker, Margarine bzw. Butter, Ei, Rahm und Backpulver einen mürben Teig kneten, etwas ruhen lassen, auswellen und eine gefettete Springform damit |
 | Königin-Reis 4 Portionen Preise: Discount: 2.26 € EU-Bio: 2.26 € Demeter: 2.49 € Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (1) und Salz zum Kochen, lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillezucker und Backaroma ab. Aus Milch (2), |
