Rezept: Eierkringel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.84 Sterne von 19 Besuchern
Kosten Rezept: 2.83 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 8 | Eidotter - hartgekocht | ca. 0.68 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 500 g | Mehl | ca. 0.33 € |
| 250 g | Butter | ca. 1.79 € |
| Hagelzucker | ca. 0.07 € |
Zubereitung:
Hartgekochte Eier hackt man fein und rührt Zucker, Mehl und ungesalzene oder gut gewaschene Butter hinzu. Gut druchgearbeitet formt man aus diesem Teig Kringel, überstreicht sie mit geschlagenem Eigelb und darnach in grob gestoßenem Zucker um und backt sie in starker Hitze.
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