Rezept: Flockenplätzchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.65 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 g | Butter | ca. 0.90 € |
| 125 g | Zucker | ca. 0.19 € |
| 1 | Ei - getrennt | ca. 0.26 € |
| 250 g | Haferflocken - blütenzart | ca. 0.23 € |
| 1 TL | Backpulver | ca. 0.01 € |
| etwas | abgeriebene Zitronenschale | ca. 0.11 € |
| 1 | Eigelb | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Haferflocken, Mandeln, Backpulver und geriebene Zitronenschale dazugeben und gut verrühren.
Zuletzt den Eischnee unterheben.
Den Teig nicht zu dick ausrollen, Plätzchen ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
Bei 190°C etwa 15 Minuten backen.
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