Rezept: Chat Masala
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.19 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 0.66666666 TL | Mangopulver | |
| 0.5 TL | Garam Masala; ca. | ca. 0.13 € |
| 1 TL | Kreuzkümmelsamen; geröstet - gemahlen | ca. 0.04 € |
| 0.5 TL | Schwarzes Salz (Kala) | |
| 0.5 TL | Cayennepfeffer (Namak) | ca. 0.12 € |
| 0.25 TL | Asafötida; gemahlen | |
| 1 TL | Grobes Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Mit dieser Gewürzmischung aromatisiert man Gemüse-und Fruchtsalate, die als Vorspeisen oder Snacks gegessen werden. Die Zubereitung eines guten Chat Masala, in das unter anderem auch Zweige und Wurzeln gehören, ist sehr mühsam und zeitraubend. In diesem Fall sind die im Handel erhältlichen Mischungen vorzuziehen. Wenn Sie es trotzdem einmal zu Hause herstellen wollen, probieren Sie diese einfachere Version.
Alle Gewürze gut vermischen und in einem luftdichten Gefäss kühl lagern.
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