Rezept: Original Blueberry Muffins

Bild: Original Blueberry Muffins - Zutaten

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Kosten Rezept: 7.31 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Butter - weich	ca. 1.00 €
175 g	Zucker	ca. 0.26 €
2	Eier	ca. 0.51 €
2 TL	Vanille	ca. 2.99 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
250 g	Mehl	ca. 0.36 €
2 TL	Backpulver	ca. 0.02 €
150 g	Buttermilch	ca. 0.24 €
225 g	Heidelbeeren	ca. 2.06 €

Zubereitung:

Butter und Zucker mit dem Handrührer cremig schlagen. Eier, Vanille und Salz unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Buttermilch (Milch) unter die Buttermasse rühren.

Die Heidelbeeren waschen und abtrocknen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in ein Muffin-Blech füllen. Falls Sie keines haben, backen Sie die Muffins einfach in kleinen Papier-Backförmchen.

Backofen auf 175 Grad vorheizen (Gas Stufe 2, Umluftherd 160 Grad) und im Backofen (Mitte) etwa 35 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Original Blueberry Muffins erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Butter * Buttermilch * Eier - Größe M * Kulturheidelbeeren * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanille - gemahlen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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