Rezept: Piroschki mit Pilzen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.83 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

750 g	Pilze	ca. 4.29 €
2 Bund	Petersilie	ca. 1.45 €
0.5	Zwiebel	ca. 0.02 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Knochenbrühe
0.25 Tasse(n)	Sauerrahm
50 g	Butter	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Piroschki s. getrennt erfaßtes Rezept.

Pilze säubern, feinhacken, mit gewiegter Zwiebel in Butter dünsten und mit Knochenbrühe aufgießen. Salzen und pfeffern, feingehackte Petersilie und saueren Rahm beimengen, auskühlen lassen und Piroschki damit füllen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Piroschki mit Pilzen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Champignons frisch - weiß * Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm * Zwiebeln

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