Rezept: Quarkpastete
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Durchschnitt: 6.88 Sterne von 17 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.47 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 1 | Jowa-Blätterteig - recht- | |
| eckig, ausgewallt ODER - Blätterteig auswallen | ||
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
FÜR DIE FÜLLUNG | ||
| 250 g | Halbfettquark | ca. 0.69 € |
| 3 EL | Sultaninen | ca. 0.25 € |
| 1 Pack. | Vanillinzucker | ca. 0.02 € |
| 0.5 | Zitronenschale - abgerieben | |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 2 EL | Mandeln, gemahlen | ca. 0.21 € |
Zubereitung:
Teig der Länge nach halbieren. Die eine Hälfte auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Für die Füllung alle Zutaten mischen. Die Masse auf die eine Teighälfte streichen. Dabei 2cm Rand frei lassen, diesen mit Ei bestreichen und die andere Teighälfte darüberlegen. Die Ränder gut zusammendrücken und in den Pastetendeckel mit einem scharfen Meßer 1cm breite Streifen schneiden.
Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
Dazu: Saisonsalate
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