Rezept: Süßsaurer Chinakohl (Buffet)

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Staude Chinakohl
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
	Zucker
1	Säuerlicher Apfel	ca. 0.87 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Gewürzgurke
	Salz	ca. 0.00 €
6 EL	Mayonnaise	ca. 0.24 €
1	Spritzer Worcestersauce
2 EL	Dosenmilch

Zubereitung:

Den gewaschenen Chinakohl zerkleinern, Apfel kleinwürfeln, Paprikaschote zerkleinern und Gurken in Scheiben schneiden. Die übrigen Zutaten zu einer Sauce verarbeiten und mit dem Salat mischen. Kurze Zeit ziehenlassen.

:Pro Person ca. : 280 kcal :Pro Person ca. : 1172 kJoule :Sonstiges : ca. 25 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Süßsaurer Chinakohl (Buffet) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel - säuerlich (Booskop, Cox Orange) * Gewürzgurken - Essiggurken * Kondensmilch 10% Fett * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Paprika - rot * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Worcestersauce * Zucker - Raffinade

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