Rezept: Spekulatius-Tiramisu
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
150 g | Spekulatius | ca. 0.22 € |
100 ml | Espresso | ca. 0.08 € |
1 Prise(n) | Salz | ca. 0.00 € |
3 EL | Amaretto | ca. 0.07 € |
250 g | Mascarpone | ca. 1.99 € |
60 g | Zucker | ca. 0.09 € |
2 | Eier | ca. 0.51 € |
Kakaopulver - zum Bestreuen |
Zubereitung:
Vorsicht Suchtfaktor!!! Mit dieser Leckerei haben mich meine Mädels letztes Jahr zum Geburtstag überrascht. Am liebsten hätte ich mich reingekniet...
Die Eier trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers cremig schlagen und die Mascarpone löffelweise unterrühren. Einen Esslöffel Amaretto hinzufügen. Eiweiß mit Salz und dem restlichen Zucker steif schlagen. Ein Drittel des Eischnees unter die Mascarponecreme rühren, den Rest vorsichtig unterheben.
Espresso und den restlichen Amaretto verrühren. Die Hälfte der Kekse in der Espressomischung wenden und in vier Gläsern verteilen. Die Hälfte der Creme darüber geben. Die restlichen Spekulatius ebenfalls in der Espressomischung wenden, darauf verteilen und mit der restlichen Creme bedecken. Das Kakaopulver über die Creme sieben.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Butterstollen 1 Rezept Preise: Discount: 8.13 € EU-Bio: 7.80 € Demeter: 10.33 € Zitronat und Orangeat mit einem großen Messer fein hacken und mit den Rosinen in eine Schüssel geben. Mit dem Rum beträufeln und zugedeckt durchziehen lasse, | |
Auberginenauflauf mit Pecorino-Kruste 6 Portionen Preise: Discount: 16.77 € EU-Bio: 17.66 € Demeter: 17.93 € Die Tomaten auf der runden Seite über Kreuz einritzen, portionsweise blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen und | |
Kresse-Zitronenrahmsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.60 € EU-Bio: 4.70 € Demeter: 5.13 € Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel fein hacken, in der heißen Butter dünsten, mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt 20 Minuten sanft köcheln | |
Großmutters Rahmplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: 2.10 € EU-Bio: 1.87 € Demeter: 2.69 € Mehl und kalte Butter in einer Schüssel zerhacken, Salz und Vanillinzucker zugeben. Die Sahne nach und nach unterziehen. Alles zu einem glatten Teig | |
Scotch bun - Schottisches Früchtebrot zu Weihnachten 1 Rezept Preise: Discount: 5.06 € EU-Bio: 7.51 € Demeter: 8.04 € Die Zutaten reichen für eine Cakeform von 30 cm Länge. Wer will, verwendet fertigen Mürbteig (CH: Kuchenteig). Wer diesen allerdings selbst herstellen will, |