Rezept: Zwiebel-Strudel
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.72 € |
| 1 EL | Saurer Rahm | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
Für die Füllung | ||
| Zwiebeln - grob geschnitten | ||
| Speck- + Schinkenwürfel | ||
| Eigelb z.Bestreichen | ||
Zubereitung:
Aus Mehl, Ei, Butter, Sauerrahm und Salz bereitet man einen festen Teig. Dann schneidet man Zwiebeln grob und röstet sie mit Speck- und Schinkenwürfeln hellgelb an. Diese Masse streicht man auf den ausgewellten Nudelteig und rollt ihn zusammen. Er wird oben mit Eigelb bstrichen und in einer Pfanne gebacken.
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