Rezept: Cumberlandsauce - Variation 1
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Durchschnitt: 7.10 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.31 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 125 ml | Portwein | ca. 0.83 € |
| 4 EL | Johannisbeergelee | ca. 0.36 € |
| 1 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.07 € |
| 1 TL | Englisches Senfpulver | |
| 0.5 | Orange - die Schale unbehandelt | ca. 0.17 € |
| 0.5 TL | grober schwarzer Pfeffer | ca. 0.05 € |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Orangenschale in hauchdünne Streifen schneiden und mit dem Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles nochmals gut durchkochen. Die Sauce in ein Marmeladenglas abfüllen und erkalten lassen.
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