Rezept: Curry-Reis mit Nüssen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1.5 Tasse(n)	Vollkornreis
0.5 Tasse(n)	Buchweizen
1	Zwiebel	ca. 0.05 €
1	Apfel	ca. 0.32 €
50 g	Rosinen	ca. 0.28 €
50 g	Walnusskerne	ca. 0.85 €
1 EL	Curry	ca. 0.31 €
0.5 l	Gemüsebrühe	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel schälen und in feine Schnitze schneiden. Nüsse hacken.

Nüsse, Rosinen und Curry mischen und unter Rühren in einem Topf 5 Minuten erhitzen. Zwiebel und Apfel zufügen und weitere 5 Minuten dämpfen.

Reis und Buchweizen zugeben und mit der Brühe auffüllen.

Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15 Minuten quellen lassen.

Dazu: Rohkostsalate und Hähnchen

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Curry-Reis mit Nüssen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Buchweizen - Körner * Curry * Gemüsebrühe - Würfel * Sultaninen ungeschwefelt * Walnusskerne * Zwiebeln

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