Rezept: Daging Masak Djahe (Geschmortes Rindfleisch mit Ingwer)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.23 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 750 g | Rindfleisch geschnetzelt | |
| 1 | Zwiebel, gehackt | ca. 0.05 € |
| 3 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.27 € |
| 2 EL | Öl | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Ingwer, kleingeschnitten, | |
| 3 EL | Sojasoße | ca. 0.15 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Sambal | ||
| 1 Tasse(n) | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 Stange(n) | Bleichsellerie - kleingeschnitten |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Öl bräunen, Ingwer hinzufügen, eine Minute rühren. Rindfleisch dazugeben, dann Sojasoße, Salz, Sambal und Wasser.
Bei geringer Hitze 20 Minuten dünsten, bis das Fleisch weich ist. eine Minute vor dem Servieren Sellerie hinzufügen.
Mit Reis oder Nudeln servieren.
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