Rezept: Dip zu Chicoree

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Kosten Rezept: 1.29 € Kosten Portion: 0.32 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4 EL	Mayonnaise	ca. 0.16 €
4 EL	Tomatenketchup	ca. 0.09 €
0.5	Zitrone - den Saft davon	ca. 0.50 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - weiß	ca. 0.05 €
1 TL	Weinbrand	ca. 0.04 €
Dazu:
3	Chicoreestauden - gelöste Blätter	ca. 0.77 €
1	Möhre - in Längsstreifen	ca. 0.08 €
Außerdem:
4	Whiskygläser

Zubereitung:

Mayonnaise, Ketchup und Zitronensaft gut verrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Weinbrand würzen.

Gleichmäßig in die Gläser verteilen.

Chicoreeblätter und Möhrenstreifen aufrecht in die Gläser stellen.

Dazu: frisches Weißbrot

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(*) Die Zubereitung von Dip zu Chicoree erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Chicoree * Möhren (Karotten) * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Pfeffer weiß - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenketschup * Weinbrand 36% Vol. * Zitronen - unbehandelt

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