Rezept: Djuwetsch aus Belgrad

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.84 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Schweinegulaschfleisch
2 EL	Öl	ca. 0.03 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 TL	weißer Pfeffer
1 TL	Paprikapulver	ca. 0.07 €
1	Knoblauchzehe - zerdrückt	ca. 0.09 €
1	Zwiebel, gewürfelt	ca. 0.13 €
2	rohe Kartoffeln, in Scheiben - geschnitten
3	grüne Paprikaschoten, in - Streifen geschnitten	ca. 2.62 €
250 g	Reis	ca. 0.25 €
1 l	Brühe	ca. 0.18 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €

Zubereitung:

Das Schweinegulasch in Würfel in einen gewässerten Römertopf füllen und mit Öl, Salz, Pfeffer. Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln mischen.

Darüber die Paprikastreifen und den Reis verteilen. Das Ganze mit Brühe übergießen und die Tomaten obenauf legen. Den Eintopf in der geschlossenen Form bei 220 Grad ca. 60 Minuten schmoren.

Für 4 Personen.

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(*) Die Zubereitung von Djuwetsch aus Belgrad erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Klare Brühe - Pulver * Knoblauch * Langkornreis * Paprika - grün * Paprika edelsüß * Pfeffer weiß - gemahlen * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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