Rezept: Eierpizza

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Durchschnitt: 6.35 Sterne von 26 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.93 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Stullen:

8	Eier	ca. 2.05 €
100 g	Salami	ca. 0.54 €
	Butter
4 Scheibe(n)	Emmentaler oder Schmelzkäse
	Majoran	ca. 0.16 €
	Oregano	ca. 0.29 €
	Tomatenketchup
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
4 Scheibe(n)	Butterbrot

Zubereitung:

Butter in einer großen Pfanne heiß werden lassen. Salamischeiben auf den Boden der Pfanne legen und die Eier darüberschlagen. Auf die Spiegeleier legt man die Käsescheiben. Darauf gibt man etwas Majoran und Oregano sowie einige Spritzer Tomatenketschup. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel auf Pfanne setzen und warten bis der Käse geschmolzen ist. Die ganze Pizza vierteln und auf den Butterbroten servieren.

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(*) Die Zubereitung von Eierpizza erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Edel-Salami luftgetrocknet * Eier - Größe M * Emmentaler am Stück * Majoran - gerebelt * Oregano - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenketschup

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