Rezept: Eierschecke - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.52 Sterne von 25 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.57 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Kuchen:
| 750 g | Quark | ca. 2.07 € |
| 2 | Eier | ca. 0.51 € |
| 1 Becher | Vanillepudding | |
| 1 Becher | Mandarinen(klein) | |
| 200 g | Zucker(1) | ca. 0.30 € |
| Zitronensaft | ||
| 0.375 l | Milch - lauwarm | ca. 0.39 € |
| 100 g | Butter | ca. 1.00 € |
| 200 g | Zucker(2) | ca. 0.30 € |
| 1 Becher | Vanillepudding | |
| 5 | Eier | ca. 1.28 € |
Zubereitung:
Den Quark mit 2 Eiern 1*Vanillepudding Zitronensaft und dem Zucker(1) vermischen, und in eine Springform geben. Für den Belag aus dem Zucker (2), Milch und Vanillepudding einen Pudding kochen, und abkühlen lassen. Dann die 5 Eigelb unterrühren. Das Eiweiß schlagen, und unterheben. Backen bis der Kuchen gut ist :-) (echt lecker)
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