Rezept: Eingelegte Karotten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 6 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.45 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
4 gr. | Karotten (evtl. mehr) | |
400 ml | Essig | ca. 0.16 € |
2 EL | Honig - evtl. mehr | ca. 0.21 € |
2 | Lorbeerblätter | ca. 0.76 € |
15 | Pfefferkörner (evtl. mehr) | |
1 EL | Senfkörner | |
1 TL | Ingwer | ca. 0.03 € |
1 EL | Curry | ca. 0.31 € |
2 | Twist-Off Gläser a 200ml |
Zubereitung:
Zuviele Karotten übrig. Was tun sprach Zeus? Karotten in Scheiben schneiden. Essig und restliche Zutaten außer den Twist-Offs vermengen und zum Sieden bringen. Karotten dazu, 15 - 20 Minuten leise blubbern lassen. Durch den Essig bleiben die Karotten al dente. Heiss in die sauberen Twist-Off-Gläser füllen und mindestens eine Woche stehen lassen. Life-time unbekannt, zu schnell weggefuttert.
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