Rezept: Altbayrische Waffeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.26 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Weizenmehl	ca. 0.26 €
0.25 l	Sahne	ca. 1.36 €
400 g	Zucker	ca. 0.60 €
1	Schuss Enzian
	Butter - oder Schmalz

Zubereitung:

Gesiebtes Mehl mit 1/8 l Sahne gut verrühren, Zucker unterziehen, Rest Sahne und Enzian hinzugeben. Die Masse soll dünn sein. Auf gebuttertem, heißem Eisen nach und nach backen. Waffel noch heiß aufrollen und in passendem, verschlossenem Gefäss bis zum Verzehr aufbewahren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Altbayrische Waffeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Schlagsahne * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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