Rezept: Maissalat mit Feta

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Kosten Rezept: 4.25 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Maiskörner aus der Dose - oder zwei gekochte Maiskolben	ca. 0.98 €
0.5	Paprika - rot	ca. 0.52 €
0.5	Paprika - grün	ca. 0.44 €
0.5	Salatgurke	ca. 0.48 €
1	Tomate - evtl. 2	ca. 0.27 €
100 g	Feta-Käse	ca. 1.66 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1 EL	Petersilie - gehackt	ca. 0.04 €
1 EL	Basilikumblätter - in Streifen geschnitten	ca. 0.04 €
Dressing:
3 EL	Essig (Aceto Balsamico)	ca. 0.22 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
3 EL	Olivenöl	ca. 0.23 €
1	Knoblauchzehe - gepresst	ca. 0.09 €

Zubereitung:

Ist schnell zubereitet, schmeckt gut - der ideale Salat für laue Sommerabende.

Paprika, Salatgurke,Tomaten und Feta-Käse klein schneiden.

Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden. Alles mit den Maiskörnern vermischen.

Petersilie und Basilikum darübergeben und mit dem Dressing anmachen.

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(*) Die Zubereitung von Maissalat mit Feta erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Essig - Balsamessig * Gemüsemais - Dose * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Knoblauch * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - grün * Paprika - rot * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten * Zwiebeln

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