Rezept: Eingelegter Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.53 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.72 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
500 g | Harzer Käse | |
400 g | Schafskäse | ca. 3.84 € |
2 | Knoblauchzehen | ca. 0.18 € |
100 g | Rote Zwiebeln, | ca. 0.10 € |
100 g | Weiße Zwiebeln | ca. 0.10 € |
0.5 Bund | Petersilie - glatt | ca. 0.36 € |
1 TL | Kümmel | ca. 0.11 € |
2 | grüne Pfefferschoten | ca. 0.32 € |
0.75 l | Öl | ca. 1.04 € |
1.5 EL | Essig-Essenz |
Zubereitung:
Harzer Käse in Taler teilen, Schafskäse mundgerecht würfeln, Knoblauchzehen abziehen in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie waschen,von den Stielen zupfen.
Alle Zutaten mit Kümmel und Pfefferschoten in eine Schüssel oder in ein Deckglas schichten. Öl mit Essig-Essenz gut durchrühren und über den Käse gießen, so dass er mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Das Gefäss mit Folie oder Deckel verschießen und zwei bis drei Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Von dem Servieren etwas von der Marinade abgießen. Zu dem eingelegten Käse schmeckt kräftiges Bauernbrot.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Gedünstete Morcheln 2 Portionen Preise: Discount: 0.34 € EU-Bio: 0.29 € Demeter: 0.39 € Wer das Glück hat, ein paar frische Morcheln zu finden, ob auf der Wiese oder im Feinkostladen, der kann seinem Frühlingsessen damit noch die Krone | |
Riisturtu - Walliser Reistorte 1 Rezept Preise: Discount: 5.53 € EU-Bio: 6.30 € Demeter: 6.53 € Die Dörraprikosen in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen, das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, das Eigelb verquirlen. Für den Milchreis Milch mit | |
Fenchelsuppe Italienische Art 2 Portionen Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 2.31 € Demeter: 2.39 € Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl in einem Topf weichdünsten. Die Fenchelknollen in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. | |
Bananengulasch 4 Portionen Preise: Discount: 8.03 € EU-Bio: 8.28 € Demeter: 24.97 € Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und im Öl gut anbraten. Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben. Mit Salz und | |
Wok-Party - Chinesische Pfannkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 0.55 € EU-Bio: 0.52 € Demeter: 0.99 € Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 24 Pfannkuchen. Man kann die Pfannkuchen auch schon am Vortag backen und in einer gut verschließbaren |