Rezept: Altbier-Bowle I

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.96 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zitrone	ca. 0.99 €
1	Scheibe Graubrot
1 Spur	Muskat
1	Ingwerpulver - eine Spur
1 Zweig(e)	Borretsch
1 Zweig(e)	Pimpinelle
1	Apfel	ca. 0.32 €
	Brauner Rohrzucker - nach Geschmack
0.5 l	Cognac	ca. 9.28 €
2 l	Altbier	ca. 3.16 €

Zubereitung:

Die Zitronenschale wird hauchdünn abgeschält, die Brotscheibe geröstet. Muskatnuss und Ingwer darüberstreuen und den Cognac darüberträufeln. Borretsch und Pimpinelle zusammen mit dem in Scheiben geschnittenen Apfel dazulegen. Mit dem Bier übergießen, nach Geschmack süßen und eine Stunde sehr kalt stellen. Filtrieren und kalt trinken.

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(*) Die Zubereitung von Altbier-Bowle I erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Altbier * Äpfel * Brauner Zucker * Brot - Graubrot * Cognac V.S. 40% Vol. * Ingwerpulver * Muskatnuss - gemahlen * Pimpinelle * Zitronen - unbehandelt

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