Rezept: Eistorte - Variation 3

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.06 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Torte:

6	Eigelb	ca. 0.51 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
275 g	Zucker	ca. 0.41 €
3 EL	Rum oder
3 EL	Wasser mit 1 x Rum-Aroma	ca. 0.00 €
0.75 l	Sahne	ca. 4.09 €
2 Pack.	Sahnesteif	ca. 0.13 €
6	Eiweiß	ca. 0.51 €
	Raspelschokolade

Zubereitung:

Eigelb, Vanillezucker, Zucker und Rum zusammen schaumig rühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Eiweiß schlagen und beides mit der Raspelschokolade unter die Eigelbmasse heben. Alles vermischt in eine ungefettete Springform (26-28 o) geben, einfrieren. 1/4 Std. vor dem Essen herausholen.

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(*) Die Zubereitung von Eistorte - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Sahnesteif * Schlagsahne * Schokoladenraspeln - zartbitter * Vanillezucker - echt - Päckchen * Wasser * Zucker - Raffinade

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