Rezept: Erbeereis-Torte

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.06 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept(*):

2 Pack.	Japonais (Biskuits)
2 dl	Rahm; (1)	ca. 1.09 €
5 dl	Rahm; (2)	ca. 2.73 €
3 EL	Schokoladepulver	ca. 0.19 €
100 g	Erdbeeren; (1)	ca. 0.90 €
500 g	Erdbeeren; (2)	ca. 4.50 €
200 g	Puderzucker	ca. 1.69 €

Zubereitung:

(*) Für eine Springform von 26 cm Durchmesser Springformboden zuerst mit Backpapier, dann mit Japonais auslegen. Rahm (1) steif schlagen, Schokoladepulver untermischen. Creme auf den Biskuits ausstreichen. In den Tiefkühler stellen.

Inzwischen die Erdbeerglace zubereiten. Beeren (2) pürieren. Puderzucker mit dem Püree verrühren. Rahm (2) steif schlagen, sorgfältig unter das Püree ziehen.

Springform aus dem Tiefkühler nehmen, Erdbeercreme daraufgießen, wieder tiefkühlen.

Erdbeeren (1) für die Garnitur scheibeln.Torte aus der Springform nehmen und in Stücke schneiden, mit Erdbeerscheibchen garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erbeereis-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Kakao - schwach entölt * Puderzucker / Staubzucker * Schlagsahne

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