Rezept: Errötendes Mädchen’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.38 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 'Portionen:

0.5 l	Buttermilch	ca. 0.79 €
1	Zitronenschale,abgerieben
1	Zitronensaft
80 g	Zucker	ca. 0.12 €
4 EL	Preiselbeerkompott
5 Blatt	Gelatine - rot	ca. 0.74 €
250 g	Sahne	ca. 1.36 €

Zubereitung:

Buttermilch mit Zitronenschale und -saft, Zucker und Preiselbeeren verrühren.

Gelatine nach Anweisung auflösen, unter die Buttermilch rühren und kühl stellen, bis die Masse halbsteif ist. Sahne steif schlagen und unterheben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Errötendes Mädchen’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Buttermilch * Gelatine - Blatt - rot * Schlagsahne * Wildpreiselbeeren * Zitronensaft * Zitronenschale mit Traubenzucker * Zucker - Raffinade

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