Rezept: Etwas Chinesisches

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.36 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

200 g	Bandnudeln	ca. 0.52 €
250 g	Putenbrust	ca. 7.48 €
	oder noch besser Krabben
	(diese aber nicht anbraten)
250 g	Sojakeime	ca. 1.24 €
2	Frühlingszwiebeln	ca. 0.13 €
	Fix für Bami-Goreng - (als Grundsauce)
	Hoisinsoße
	Sojasoße

Zubereitung:

Nudeln Kochen, Bami-Mischung zubereiten, einen Esslöffel Hoisinsauce und ordentlich Sojasauce zugeben. Putenbrust in Streifen schneiden im Wok mit Erdnussöl scharf anbraten, herausnehmen und warmstellen. Sojakeime und Frühlingszwiebeln im Wok braten (ca. 5 min.) Nudeln, Fleisch und (verfeinerte) Bami-Mischung zugeben, mit Sojasauce abschmecken, fertig ...

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(*) Die Zubereitung von Etwas Chinesisches erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fix für Bami Goreng * Frühlingszwiebeln * Hoisin-Sauce - Asia * Nudeln - Bandnudeln * Putenbrust * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Sojasprossen

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