Rezept: Munzelsterne

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Kosten Rezept: 4.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Mehl	ca. 0.73 €
2 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.02 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
0.5 TL	Zimt - gestrichen	ca. 0.08 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
1 Flasche(n)	Butter-Vanille-Aroma	ca. 0.17 €
3	Eier	ca. 0.77 €
125 g	Butter	ca. 1.25 €
Außerdem:
	Fett - zum Ausbacken	ca. 0.65 €
	Zucker - zum Wenden	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz mischen. Vanille-Aroma, Eier und Butter darunterkneten. In Folie wickeln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig portionsweise auf bemehlter Platte 1/2 cm dick ausrollen, Sterne ausstechen.

Die Sterne in heißem Fett goldgelb backen. Noch heiß in Zucker wenden.

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(*) Die Zubereitung von Munzelsterne erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Butter-Vanille * Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Pflanzenfett in der Stange * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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