Rezept: Feigensalat

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Kosten Rezept: 4.09 € Kosten Portion: 1.02 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

6	Frische Feigen	ca. 2.34 €
2	Orangen	ca. 0.58 €
200 g	blaue Trauben	ca. 0.50 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
4 EL	Kirsch	ca. 0.68 €
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Orangen sorgfältig schälen, damit keine weißen Häutchen zurückbleiben und in Rondellen schneiden. Feigen schälen und in Achtel schneiden. Traubenbeeren waschen.

Alle Früchte zusammen mischen und mit Zucker überstreuen und mit Zitronensaft und Kirsch beträufeln. Etwas ziehen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Feigensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Feigen - Stück * Kirschwasser 40% Vol. * Orangen * Weintrauben - rot bzw. blau * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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