Rezept: Feiner Mohnkuchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.89 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.62 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
Grundrezept (siehe - Grundre ept Rührkuc Veganer Art) | ||
150 g | Mohn, gemahlen | ca. 3.37 € |
30 g | Sukkanat | |
50 g | Mandeln, geschält | ca. 0.50 € |
100 g | Rosinen | ca. 0.55 € |
1 | Unbehandelte Zitrone; - Schale und Saft | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Den Kuchenteig wie im Grundrezept Rührkuchen Veganer Art beschrieben herstellen. Mandeln grob hacken und in etwas Öl anrösten. Von dem Teig etwas mehr als die Hälfte abnehmen und mit den Zutaten für die Mohnmasse verrühren. Nach Bedarf noch etwas Wasser zufügen. Eine Kastenform mit Öl auspinseln, mit Semmelbröseln ausstreuen. Abwechselnd hellen und dunklen Teig in die Form füllen, mit einer Gabel spiralförmig ein Muster ziehen. Bei 180 Grad C 40 bis 50 Minuten backen.
Zubereitung ca. 70 Minuten
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