Rezept: Mett-Wirsingröllchen

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.31 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

10 gr.	Wirsingblätter
2 EL	Meerrettich - evtl. mehr	ca. 0.14 €
12 Scheibe(n)	(dünne) roher Schinken
400 g	Rohe Zwiebelmettwurst
	Senf aus der Tube
	Holzspießchen
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wirsingblätter in Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken, ausbreiten und in Rechtecke schneiden. Wirsingblätter mit Meerrettich bestreichen und mit je einer Schinkenscheibe belegen. Die in dicke Scheiben geschnittene Mettwurst in die Mitte legen, die Schmalseiten einschlagen, aufrollen und kühl stellen. Rollen quer in Scheiben teilen, mit Senf garnieren, Holzspießchen hineinstecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Mett-Wirsingröllchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Meerrettich - Glas * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schinken - roh * Wirsing * Zutaten pauschal

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