Rezept: Ananas-Partyspieße
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.26 Sterne von 50 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.98 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Schweinefilet, | ca. 2.50 € |
| 2 | Kalbsbratwürste, | |
| 2 | Frankfurter Würstchen, | |
| 50 g | durchwachsener Speck, | ca. 0.50 € |
| 4 Scheibe(n) | Ananas, | |
| 1 | saurer Apfel, | |
| 1 kl. | Dose Krabben, | |
| 1 EL | Mandarinenschnitze, | |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| weißer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| Holzspieße. |
Zubereitung:
Filet waschen, trocknen, in gleichgroße Scheiben schneiden.
Kalbsbratwürste brühen, Frankfurter auch. In gleichgroße Stückchen
schneiden. Auch den durchwachsenen Speck, die Ananas und den
geschälten, entkernten Apfel. Die Stücke abwechselnd auf Spieße
stecken. Ein paar Spieße mit Krabben und Ananas, zwei mit Mandarinen,
Fleisch, Wurst und Ananas bestecken. Auf dem Grillrost im Backofen oder
in der Pfanne etwa 10 Minuten grillen oder braten. Würzen.
Beilage: Safranreis oder Stangenbrot. Und als Getränk: Ein würziger
Rose'.
:Zusatz : Zubereitung:
: : 15 Minuten .
: : Vorbereitung:
: : 30 Minuten .
:Pro Person ca. : 602 kcal
:Pro Person ca. : 2520 kJoule
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