Rezept: Fladenbrot - Variation 6

Bild: Fladenbrot - Variation 6 - Zutaten

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Kosten Rezept: 1.16 € Kosten Portion: 0.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Weizenmehl - Type 550	ca. 0.73 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1 EL	Öl	ca. 0.02 €
1 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.15 €
1 TL	Zucker	ca. 0.01 €
2 TL	Salz	ca. 0.00 €
250 ml	Lauwarmes Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut durchkneten und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Noch einmal gut durchkneten und als Fladen auf dem Backblech ca. 4 cm dick ausrollen. Bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Es lassen sich auch sehr gut Baguettes daraus machen. Wenn man dazu Tzaziki macht, schmeckt das einfach toll.

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(*) Die Zubereitung von Fladenbrot - Variation 6 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Frischhefe * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Wasser * Weizenmehl Type 550 * Zucker - Raffinade

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