Rezept: Fleisch-Gemüse-Topf

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 9 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.69 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Rindfleisch	ca. 6.57 €
250 g	Schweinefleisch	ca. 2.23 €
500 g	Kartoffeln	ca. 0.54 €
0.5	Sellerieknolle
250 g	Karotten	ca. 0.21 €
3 Stange(n)	Lauch	ca. 1.79 €
0.5 l	Rindfleischbrühe	ca. 2.11 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rind- und Schweinefleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden. Geputzten, gewaschenen Lauch in Ringe teilen. Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Topf schichten, heiße Rindfleischbrühe zugießen, salzen, pfeffern. Eintopf bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 1-1 1/2 Stunde dünsten.

Tip: Kann man auch im Tontopf zubereiten.

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(*) Für diese Version von Fleisch-Gemüse-Topf werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kartoffeln (festkochend) * Klare Fleischsuppe - Pulver * Knollensellerie * Möhren (Karotten) * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Rindfleisch - allgemein * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweineschulter

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