Rezept: Frischkäsecreme - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.44 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Pack. | Doppelrahmfrischkäse - (200 g) | |
| 6 EL | Orangensaft | ca. 0.06 € |
| 3 EL | Ahornsirup | ca. 0.95 € |
| 0.125 l | Schlagsahne | ca. 0.68 € |
| 2 | Orangen | ca. 0.58 € |
| 2 | Kiwis | |
| 30 g | Pinienkeme | ca. 1.37 € |
Zubereitung:
Den Frischkäse mit Orangensaft und Ahornsirup verrühren. Sahne steif schlagen und unterrühren.
Orangen schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Dann die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Kiwis schälen und längs in Spalten schneiden.
Die Creme in Gläser füllen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Orangenfilets, Kiwispalten und Pinienkerne auf die Creme geben.
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Petersiliensuppe
Hauptspeise: Schweinefilet mit Basilikumsauce
Dessert: Frischkäsecreme
Zeit: : : 30 Minuten
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