Rezept: Frischkäse-Creme mit exotischen Früchten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.40 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 6 Portionen:
| 125 g | Butter | ca. 0.90 € |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 1 Becher | Vanillinzucker | |
| 3 | Eier | ca. 0.77 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 500 g | Früchte | |
| (z. B. Banane, Kiwi, - Karambole, | ||
| Stachelbeeren, Trauben, - Granatapfelkerne) | ||
| 1 Becher | Sahne-Frischkäse - (á 125g) | |
| 200 g | Sahne | ca. 1.09 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
| Zimt | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Weiche Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen. Mehl und etwas Salz zufügen, alles gut verrühren. Den Teig einige Minuten stehen lassen und dann im gefetteten Waffeleisen ausbacken. Die Fürchte klein scheiden, die Hälfte zum Garnieren beiseite legen. Die andere Hälfte zusammen mit dem Frischkäse pürieren. Die Sahne steif schlagen, unterheben und mit Zucker und Zimt abschmecken. :Pro Person ca. : 606 kcal :Pro Person ca. : 2538 kJoule :Eiweiß : 11 Gramm :Fett : 38 Gramm :Kohlenhydrate : 55 Gramm
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