Rezept: Frittata mit Parmaschinken

Bild: Frittata mit Parmaschinken - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.45 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Ricotta-Käse	ca. 1.43 €
6 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.10 €
8	Eier	ca. 2.05 €
0.5 Bund	Basilikum	ca. 0.27 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Weißer Pfeffer	ca. 0.05 €
4	Tomaten	ca. 1.28 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
8 Scheibe(n)	Parmaschinken

Zubereitung:

Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Milch und Eiern verrühren. Basilikum in Streifen schneiden und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Je ein Esslöffel Öl erhitzen, 1/4 der Tomatenscheiben darin anbraten und 1/4 der Käsemasse daraufgeben. Bei mittlerer Hitze stocken lassen. Wenden und goldbraun backen. Die restliche Frittata ebenso backen. Mit je zwei Scheiben Parmaschinken anrichten.

Zubereitungsz. : 25 Minuten

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Frittata mit Parmaschinken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Parmaschinken * Pfeffer weiß - gemahlen * Ricotta * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomaten

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