Rezept: Früchtekompott

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

100 g	Süßkirschen	ca. 0.49 €
100 g	Erdbeeren	ca. 0.90 €
100 g	Himbeeren	ca. 1.03 €
100 g	Stachelbeeren	ca. 0.69 €
100 g	Rote Johannisbeeren	ca. 0.60 €
150 g	Gelierzucker	ca. 0.21 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
	Einmachen und Einlegen
	Vergessene Leckerbissen
	aus 2 Jahrhunderten

Zubereitung:

Verlesen, waschen und entsteinen Sie alle Früchte. Schichten Sie sie dann abgetropft durcheinander in die Gläser. Bringen Sie das Wasser mit dem Gelierzucker zum Kochen und gießen Sie es über die Früchte.

Wie üblich verschließen und 20 Minuten bei 75Gradc einkochen.

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(*) Die Zubereitung von Früchtekompott erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Erdbeeren * Gelierzucker - 1:1 * Himbeeren * Johannisbeeren - rot * Süßkirschen * Stachelbeeren * Wasser

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Frucht Grundrezept Konserve

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