Rezept: Fünfmal würziger Käse: Sellerie-Käse-Creme

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3	Stangensellerie-Stengel
125 g	Frischkäse	ca. 0.92 €
125 g	Pecorino-Käse; gerieben	ca. 2.49 €
4 EL	Sahne, sauer	ca. 0.13 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Kreuzkümmel	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Feingehackten Sellerie, Frischkäse, geriebenen Pecorino und saure Sahne gut verrühren. Die Creme mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Passt gut zu Nussbrot.

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(*) Die Zubereitung von Fünfmal würziger Käse: Sellerie-Käse-Creme erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur * Kreuzkümmel - gemahlen * Pecorino * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sauerrahm

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