Rezept: Futtchens

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Rosinen	ca. 1.38 €
0.125 l	Rum	ca. 0.98 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.53 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
125 g	Grieß	ca. 0.09 €
500 g	Mehl	ca. 0.73 €
1 Pack.	Backhefe - frisch	ca. 0.15 €
2	Eier	ca. 0.51 €
0.5	Milch - lauwarm
	Wenig Öl

Zubereitung:

Rosinen in Rum tränken. Die Milch ankochen, Zucker und Grieß hinzugeben. Aus Mehl, Hefe, Eier, Milch und Öl einen Hefeteig herstellen, mit dem abgekühlten Grießbrei vermengen und die Rosinen unterheben. Förmchenpfanne vorheizen, darin erhitzen. Den Teig esslöffelweise in die Förtchenpfanne geben und backen.

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(*) Die Zubereitung von Futtchens erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol. * Eier - Größe M * Frischhefe * Milch fettarm 1,5% * Sultaninen ungeschwefelt * Weizengrieß - weich * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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