Rezept: Gebackene Ananas mit Zimtsahne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.32 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 30 g | Butter | ca. 0.21 € |
| 800 g | Ananas, geschält, in 1 cm | |
| dicken Scheiben | ||
| 4 EL | Rum | ca. 0.47 € |
| 100 g | Mandelsplitter | ca. 0.55 € |
| 2 EL | Honig | ca. 0.29 € |
| 200 ml | Sahne | ca. 1.09 € |
| 1 Becher | Vanillezucker | |
| 0.5 TL | Zimt | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Flache Form mit 1/2 Tl Butter ausstreichen, Ananasscheiben nebeneinander in die Form legen und mit Rum beträufeln. Restliche Butter schmelzen, mit Mandelsplittern, Honig verrühren. Ananasscheiben mit Mandelmasse bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180°C backen, bis die Mandeln sich braun färben. Sahne mit Vanillezucker und Zimt sehr steif schlagen und zu den gebackenen Ananasscheiben reichen.
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