Rezept: Geflügelrisotto
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.77 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 | mittelgroße Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.29 € |
| 1 Tasse(n) | Langkornreis | ca. 0.15 € |
| 1.5 Tasse(n) | Brühe | |
| 0.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 0.25 TL | schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
| 0.5 TL | Curry | ca. 0.05 € |
| 100 g | Erbsen - Tiefkühlware | ca. 0.27 € |
| 200 g | Pfifferlinge | ca. 4.39 € |
| 1 EL | Petersilie - gehackt | ca. 0.04 € |
| 0.5 | Paprika - rot | ca. 0.52 € |
| 200 g | Geflügelfleisch |
Zubereitung:
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit Butter in einem offenen Gefäß 5 bis 6 Minuten bei 600 Watt garen. Reis, Brühe, Salz, Pfeffer, Curry, Erbsen, Pfifferlinge und Petersilie dazugeben. Paprikaschote und Fleisch in Würfel schneiden und mit den Zutaten mischen. Im geschlossenen Gefäß 10 bis 12 Minuten bei 600 Watt und 20 Minuten bei 450 Watt garen. Mit einer Gabel lockern. Beilage: Friséesalat.
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