Rezept: Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse)

Bild: GefÃ¼llte Avocados (Pute, Tomate, Kresse) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

250 g	Putenbraten - (kalt)
2	Fleischtomaten	ca. 0.58 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
1 Pack.	Kresse
1	Knoblauchzehe	ca. 0.09 €
	Tabasco
	Salz	ca. 0.00 €
	Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.04 €
2	Avocados - reif	ca. 1.38 €
2 EL	Zitronensaft	ca. 0.07 €
2 EL	Tequila

Zubereitung:

Putenbraten in Streifen schneiden, Tomaten entkernen und würfeln. Beides mit Creme fraiche und Kresse verrühren. Mit zerdrücktem Knoblauch, einigen Spritzern Tabasco, Salz, Pfeffer und Tequila abschmecken.

Avocados schälen, längs halbieren, entsteinen, mit Zitronensaft beträufeln. Die Füllung in die Avocadohälften geben.

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(*) Die Zubereitung von Gefüllte Avocados (Pute, Tomate, Kresse) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Avocado - Sk * Crème fraîche * Knoblauch * Kresse - Päckchen * Pfeffer schwarz, gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tabasco * Tequila * Tomaten - Fleischtomaten * Zitronensaft

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